家庭版黄焖鸡

1、准备好需要的食材，干香菇洗净用温水浸泡半小时。

2、青椒和香菇切块。

3、鸡腿剁成大小均匀的块状。

4、锅中倒入食用油，加入冰糖，小火炒出糖色，迅速倒入鸡块，转大火快速翻炒。

5、加干辣椒和生姜片，加入料酒、生抽和老抽，加入白胡椒粉翻炒，加入香菇和盐，倒入淹没过鸡块的清水，转小火焖煮约15分钟。

6、待鸡肉软烂，汤汁浓稠时加入青椒翻炒均匀即可。