毛血旺怎么做

1、将肥肠切成片，毛肚切成段，鸭血切成厚片。

2、将鸭血放入碗中，加入清水浸一下。

3、锅中烧开水，倒入料酒，毛肚，焯水之后，捞出备用。

4、锅中烧开水，加入料酒，再加入鸭血焯水捞出。

5、锅中放入植物油、葱段、黄豆芽、将黄豆芽炒熟装盘。

6、锅中放入10克植物油，放入10克花椒、5克葱段、10克姜片、5克蒜片。

7、放入150克火锅底料，加入500毫升纯净水，大火将水煮沸。

8、倒入宽粉、鸭血、肥肠、毛肚，大火煮沸。

9、出锅装盘，撒上蒜末，浇上热油即可。

10、这样美味的毛血旺就做好了。