爆炒牛肉的做法

1、准备食材。牛肉、干辣椒、青椒、姜蒜、葱

2、姜蒜切丝，干辣椒、小葱切段，青椒切圈

3、牛肉切片，放入淀粉、酱油，抓匀腌制入味

4、锅中加油烧热，放入姜蒜丝炒香

5、放入牛肉，稍稍有点变色了加白酒

6、放入干辣椒、青椒圈。加入孜然粉、鸡精调味

7、起锅前放入葱花即可