西芹炒带子

1、带子洗净，去掉肠胃。

2、把芹菜、大葱、姜、辣椒切好待用。

3、锅里加水烧开，将带子下锅焯熟。

4、带子脱壳后取出待用。

5、起油锅，将芹菜、大葱、姜下锅爆炒一下。

6、待芹菜断青后，下带子，尖椒炒匀。

7、加入适量的盐，再用适量的水淀粉勾下芡就行了。

8、成品出锅了。