酸辣肚丝怎么做

1、食材准备

2、猪肚洗净血水后切条，泡椒切碎、小米辣切碎

3、取一口空锅，将猪肚放入锅中，加足量的清水，打开方太燃气灶，大火烧开转中火烧10分钟关火，将猪肚捞出备用（喜欢吃软一点可以多煮一些时间）

4、另取一口锅，倒入食用油，中火加热油之后放入姜丝、小米辣、泡椒和蒜末翻炒均匀

5、加入猪肚、酸萝卜和盐翻炒均匀

6、出锅前放入葱段翻炒几下关火，盛出即可享用

7、最后出锅开吃，超级美味