牛里脊炒豆角

1、牛里脊洗净后切成薄片，放入姜丝、料酒抓匀静置10分钟。

2、豆角择好后洗净，切成段放入沸水中焯1分钟，捞出沥水。

3、锅内倒入少许油，放入葱花姜丝炒香，放入牛里脊翻炒至变色后放入豆角翻炒2分钟。

4、锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀后出锅盛盘。