1、土豆半个，将土豆切丝
2、放入清水中浸泡几分钟，目的是过滤掉多余淀粉。
3、准备好适量胡萝卜，青豆粒，玉米粒。
4、火腿两片切成一小块一小块做备用。
5、碗中打入两颗鸡蛋，放入少许葱花，约60g面粉
6、然后加入胡萝卜块，青豆粒，玉米粒，火腿块及土豆丝。（按个人喜好）
7、加入1到2勺盐，1到2勺酱油，1到3勺黑胡椒调味
8、加入少许清水搅拌均匀制成面糊，面糊成酸奶汁状即可。
9、锅中倒入适量油，舀一勺面糊倒入锅中，可以用简单器辅助定型
10、小火煎至两面金黄色，再出锅撒上番茄酱（按个人喜好）
11、这样美味的土豆煎蛋饼就做成啦。
