香菇焯水的正确方法

 时间:2024-10-13 16:04:45

1、去掉蒂买回来的香菇打开塑料袋,清洗后,切掉蒂。

香菇焯水的正确方法

2、准备盐水准备一盆装入足够的清水,加入2勺盐搅拌均匀,把香菇放到水里。

香菇焯水的正确方法

3、加入盐水将香菇静置浸泡10分钟,盐溶于水中会增加水的浓度,盐分越高溶解氧会越低,让脏东西自己从香菇的褶皱缝隙中跑出来。

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4、换水加面粉吸脏东西另换一盆水,用手抓起一小把面粉放入水中,加入面粉的作用是利用面粉超强的吸附能力,把香菇上的脏东西吸收掉。

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5、过两遍清水再过两边清水,会发现香菇非常干净。

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