豆腐的做法——锅塌豆腐

1、准备的材料，好简单呀。

2、豆腐切大厚块，鸡蛋打散。

3、把豆腐均匀的裹上蛋液。

4、锅内倒一层薄油（温锅凉油），把豆腐煎一下。

5、煎至两面金黄时，加点水（和豆腐齐平），酌量加入盐、糖、醋（比例为1:1:2），盖上盖子，小火焖2、3分钟。

6、出锅，洒点葱花点缀，完成。