自制营养美味土豆饼

1、土豆切丝，放入冷水中浸泡，小葱、辣椒丝切碎备用。

2、取适量面粉，打入鸡蛋加水搅拌。

3、面粉搅拌成糊状，稍微稀一点，加入适量白胡椒粉和盐。

4、土豆丝放电饼铛中放油煎炒，炒的时候可以加点小葱，盐。

5、等土豆丝快熟时，把面粉糊浇在土豆丝身上，并在上面撒入葱花和辣椒末。

6、等到两面都煎的金黄就可以出锅了。