超级过瘾的平菇炒鸡蛋

1、平菇洗净，撕去。烫至熟。移走并控制水。把鸡蛋打碎，把洋葱和大蒜切成条。

2、把食用油放进锅里。油热后，倒入蛋液。稍微成形后，用筷子？把它分开放出来。

3、锅里再放入油，放入葱花蒜，炒出香味。

4、加入蘑菇，蚝油和酱油。炒菜。

5、加入鸡蛋，搅拌均匀，然后离开锅。

6、我炒量的比较少，所以不需要放盐，蚝油和生抽的咸度足够了。