花生炒秋米豆

1、秋米豆择去头尾，洗净

2、将洗好的秋米豆切丝备用

3、我这家里同碾压好的，在家可以用刀拍或用蒜臼子砸碎

4、锅中放油烧热放入花生翻炒变色，这时火一定不要太大防止花生炒糊

5、炒至花生微微发黄就行

6、倒入秋米豆加盐翻炒，炒至秋米豆变软出水最好

7、炒软后再加点水老抽慢慢熬干就成功了

8、这是炒好的样子，我放水放多了，没炒干水分，也还是不错的