怎样做桃山皮流心月饼

1、首先将流心馅倒在碗中，放入冰箱隔夜冷藏。

2、将四色桃山皮分成20克的小团。

3、月饼馅同样分成20克的小团。

4、将冷藏好的流心馅装到裱花袋里面。

5、之后在月饼馅料里面戳一个小洞，在里面挤上流心馅。

6、将桃山皮按扁，再放入包好的流心馅团。

7、之后用虎口收紧搓成圆球。

8、再用月饼模具按压出月饼的形状，桃山皮流心月饼就做好了。