油泼辣子的做法

1、准备其材料

2、将干辣椒剁碎

3、把干辣椒、花椒面、辣椒面、盐放在碗内。

4、将油烧热，但要文火。

5、将姜、花椒、葱段、八角放在锅内炼油，因为没小葱了，所以用的大葱。

6、将油烧热，把所有材料捞出，将热油淋入碗内材料中，切记量为锅内的十分之一，搅匀。

7、加入白芝麻

8、把剩下的油放温全部倒入碗内

9、最后将碗内材料倒入锅中用文火煮一下。轻轻冒气泡后关火，晾凉。