如何做美味爽口的凉拌包菜

1、第一，去掉表层不新鲜的菜叶，并用清水冲洗干净。

2、第二，用刀将包菜切成网状，切法如下图所示。

3、第三，把切碎的包菜叶摘取下来，放到菜盆。

4、第四，菜叶用沸腾热水焯一下，1分钟后取出，空干水滴。

5、第五，加入蒜沫、小米辣、食盐、白糖、生抽、蚝油、陈醋、辣椒油，并均匀搅拌。

6、第六，可根据自己的爱好撒上一些小葱花点缀。