如何制作椰蓉紫米球

1、紫米洗干净，然后加水没过紫米约两指，浸泡8小时

2、把水倒掉，冲洗一遍，然后加入稍盖过紫米的水，然后就像蒸米饭一样蒸熟

3、蒸熟后趁热加入炼乳，搅拌均匀

4、稍微冷却点，戴上手套粘点水，捏一团搅拌均匀的紫米，团成球形

5、然后立即放到椰蓉碗里滚一圈

6、摆盘即可，香软甜糯，十分好吃