香葱肉松蛋糕卷

1、牛奶和油乳化

2、筛入低粉

3、混合至无干粉

4、打入蛋黄，蛋清分离放在无油无水的盆中

5、搅拌成细腻的蛋黄糊

6、打发蛋清至鱼眼发泡

7、分再次加入糖，打发至大弯钩的湿性发泡

8、混合1/3蛋白霜至蛋黄糊

9、混合全部蛋糊

10、倒入铺好油纸的烤盘

11、表面撒上葱花和肉松，150度烤25分钟

12、取出晾凉后卷好，喜欢肉松的话，可以在里面抹些沙拉酱，再加些肉松一起卷