怎么把米饭煮得粒粒饱满有不软？

1、淘米；又叫做洗米，将要煮的米放入锅中！接入双倍的水双手将米轻柔30秒，以洗净米中的杂质。浆水倒干后再接入同等水量，轻摇几下在倒掉。

2、加水；这一步最重要，将洗好的米再加水！将米抚平待水高出米12mm之后停止。大概就是成人手指第一节少一点。

3、泡米；加水后再把米均匀抚平，浸泡5分钟，是每一颗米都有时间充分吸收水分。

4、出锅；5分钟之后方米放入电饭煲打开电源煮饭，当电饭锅跳闸变成保温之后拔掉电源。知道10分钟之后打开；颗颗饱满的喷香米饭就可以出锅了。