自制油炸五香豆腐炒肉片

1、这是完成图。

2、先将五香豆腐洗一下，切成斜条状。然后热锅下油，将豆腐炸成黄金色。

3、把瘦肉切片，加上少许盐、生粉、酱油，搅拌一下，放一边待用。

4、锅放少许油，将肉先炸至微黄，如图。

5、然后将炸好的豆腐一同倒入锅内炒，翻炒几下然后加入适量的水，刚好淹到豆腐，然后加入酱油少许，主要是调味。盖锅小焖1-2分钟。

6、将葱切段，开锅盖撒上葱段，翻炒几下，就可以乘盘了。