小沙丁鱼的炸制方法

 时间:2024-10-14 18:28:35

1、将沙丁鱼洗干净,将鱼去鱼鳞、清理内脏,再冲洗干净。

小沙丁鱼的炸制方法

2、将清理干净的鱼身上,撒盐、料酒、五香粉或十三香,用筷子或手将所有的鱼翻一翻,保洵翌绦枞证每条鱼都能有料腌制到,腌制10分钟。

小沙丁鱼的炸制方法

3、然后,再将少量(一小汤勺)淀粉,撒在鱼身上,用筷子将每条鱼翻沾有淀粉。

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4、然后再用白面粉撒一层,让每条鱼身都再沾一遍白面粉。

小沙丁鱼的炸制方法

5、在锅中倒油,开火,待锅中油稍起泡,将鱼分批一条一条的放入锅中。

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6、待鱼一面炸微黄时,将鱼翻身炸制另一面,炸到金黄即可出锅。稍凉即可食用。

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