煲仔饭：腊肉蒸米饭

1、腊肉一块，洗净后切小片备用。

2、盘中新墨倒入料酒、酱油、盐，混合均匀。（可加适量的水）

3、大米淘洗干净，温水泡软， 备用。

4、大米、腊肉，倒入盘中后混合均匀。

5、用勺子将表面压平，倒入与表面正好相平的水，板够闲腌制10~20分钟。

6、大火烧开水后转小火，蒸制20分孝披钟。

7、趁热吃哦，刚蒸出来的更好吃哟~