蛋黄虾球的做法

1、把虾尾洗干净，多洗几遍直到水变的清澈

2、炒蛋黄（咸鸭蛋的黄）我买的是一袋蛋黄那种，炒的时候要摁压蛋黄，炒过以后把它倒碗里用擀面杖倒碎，备用

3、锅里放油，油热了放虾球炒，炒到虾变色继续炒，放一点点的盐，蛋黄本身有咸味，盐一定是点到就行，然后把蛋黄放进去翻遍

4、这就是翻炒过后的样子，把蛋黄捣碎就是让它充分包裹虾球

5、最后成品出锅啦，老少皆宜的蛋黄虾球就做好啦