蒜炒豆芽苗------素菜

1、把豆芽用水洗干净，注意把豆壳冲洗干净。其实轻轻地在水中抖开豆芽，就可以洗得很干净了。

2、把大蒜切成小块小块状，放入锅里面，热油炒一下有香味，再放入豆芽。

3、把豆芽炒软，放入适量的盐调味一下，就可以出锅了。