1、首先，准备好1个干净的空碗，和1个新鲜鸡蛋
2、把鸡蛋在碗中打散，6个月后的宝宝可以先加蛋黄，1岁后可逐步添加蛋清，可以一点点加，比如先加半个蛋黄，宝宝适应且没其他过敏反应后，可以逐步加量。
3、在搅拌好的鸡蛋中加入凉白开，加入凉白开后，蒸出的蛋羹不会是蜂窝状的，这是最关键的一步哦。加凉白开的量和鸡蛋大概是1：1，掌握不好的妈妈们可以用使用过的蛋壳做量器量取。加入凉白开后，再搅拌均匀，注意按照同一个方向搅拌，不用弄出太多鸡蛋沫
4、然后就可以上锅蒸了。这个时候可以先将锅里的水烧开，然后再将蛋羹放入，中火即可，大概10分钟左右，这个时间妈妈们根据自己的炉火大小来调节。
5、蛋羹出锅啦！！！像果冻一样,很水嫩。
