家庭自制老姜泡娃娃菜的做法

1、娃娃菜洗净，切成手指宽的条。

2、老姜洗净，去皮，切片待用。

3、将纯净水倒入小泡菜坛内，加入食盐、白酒和花椒搅匀。

4、待2个小时后，放入娃娃菜和老姜片。

5、盖上坛盖，加足坛沿水，泡3天至入味，即可捞起装盘食用。