手抓饼坯子是怎么做的详细教程图解~

 时间:2024-10-18 03:21:15

1、开水150克加入面粉中,用筷子搅拌,然后在加入150克左右凉水,水的多少看面的吸水性酌情添加。初步成团后加入软化的20克黄油,揉至表面光滑,比较有韧性,面团相对较软些,放在一边松弛30分钟。

2、面团平均分成8份,表面抹少许油,防粘

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4、在饼皮上撒少许盐,均匀的涂抹上一层黄油,黄油提前放微波炉软化,将饼皮像折扇子一样折丘轲颜逅叠起来,千万不要用卷的方法

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6、将整形好的饼坯团松弛20分钟后,擀成薄饼。

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