肥肠怎么做好吃！

1、把肥肠清洗干净，放在压力锅中压约10分钟，用筷子扎一下刚能扎动即可，捞出来沥掉水分，晾凉后再切成小段。

2、准备好配料：葱段、干红辣椒段和姜片。

3、锅烧热，加入肥肠，再加入配料，翻炒均匀。

4、调入适量的老抽、白糖大火翻炒均匀。

5、再加入准备好的青蒜，调入适量的盐大火翻炒均匀。

6、炒到青蒜软趴了即可出锅装盘了，很下饭哟。