拔丝红薯的家常做法

1、首先把地瓜洗净，去皮。

2、将地瓜切成块。

3、锅中放油，烧热。

4、放入切好的地瓜，炸至金黄色。表面包一层硬硬的皮，捞出。

5、锅中放入白糖，用铲子顺时针搅拌，加少许食用油，可以使白糖更好的融化。继续搅拌熬到粘稠。

6、将炸好的地瓜放入白糖中，快速搅拌，使地瓜均匀的包裹上白糖，出锅即可。