安东鸡的做法

1、鸡腿去掉外皮，剁成块状

2、加生抽料酒腌制几分钟

3、洋葱青椒胡萝卜切丝黄瓜切片宽粉土豆切段准备好姜蒜片

4、放油，加冰糖烧至变色，关小火熬制到气泡状态，放入洋葱翻炒，再放入姜蒜片，开大火，放鸡腿翻炒，炒至鸡肉变色加入一勺生抽，倒入开水没过鸡腿烧开转小火盖上锅盖

5、过一会放入土豆和胡萝卜继续炖下宽粉放青椒，大火收汁最后加入黄瓜青蒜韩国辣酱翻炒均匀出锅