混蛋饼的做法

1、水400克放入盐5克搅匀，放入200克面粉，顺着一个方向搅成如图状。

2、葱切细，盐、鸡蛋一起拌匀。

3、平底锅少许油一大勺面糊，摊薄，再放2~3勺鸡蛋液于饼面，摊薄，撒黑芝麻

4、饼与锅起层（不粘锅底），马上翻面，加热20-30秒。卷起大饼，为了好看有芝麻的一面朝外。

5、网购的竹蜻蜓，煎饼果子专用工具，第一次用，挺好用，手不熟，大家将就看。

6、起锅装盘。有电饼铛的亲，会更快更有颜值。