焖牛腩的做法

1、把牛腩放水里冲泡干净血水

2、切小块，不要太小，焖的时候肉会缩

3、热锅放油，把姜片花椒八角放进去炒出香味

4、把牛腩放进去爆炒出水，直到把肉水炒干

5、把适量的盐，酱油，蚝油加入，再放一小块红糖

6、加没过牛腩的水，大火烧开后转小火焖煮半个小时，这个也可以换成用高压锅煮15分钟

7、放葱段，可以上锅了