鸭肉炒黄豆的做法

1、鸭肉斩大块 黄豆泡冷水十分钟 蒜，拍碎 姜，切丝 辣椒，切碎

2、盘里倒一点盐，放一点冷水 黄豆用小火去炸，炸到黄豆， 皮空空的感觉， 捞起放在装有盐的冷水里泡着

3、小火，多放油，放鸭肉，翻炒一下，放入姜，蒜 继续翻炒

4、鸭肉炒到五成熟放入黄豆，辣椒 继续翻炒， 水煮完，快盛盘时，放盐 完成