如何做鱼丸子

1、草鱼处理好把鱼线抽出来。

2、从尾部把鱼肉一片片剃出来，鱼骨也弄出来剁小块备用，鱼皮撕下来，鱼肉切小块。

3、鱼肉放入破壁机里加1半勺盐、半勺胡椒粉、2勺生粉、250克碎冰块打成泥。

4、锅里水冒小泡，把鱼泥做成丸子放入水里。

5、鱼丸子全部在水里转中火煮熟透再沥水捞出，这样鱼丸子就做好了，鱼头鱼骨头可以熬汤