素干煸豆角的做法

1、先将豆角掐去头尾，切成大小均匀的长段洗净控去水分。

2、将干辣椒切成小段，蒜切成小片，姜切成丝。

3、把火打开倒入油，当油开时，将控好水分的豆角倒入锅中炸一会

4、当豆角炸熟时，将豆角捞出控净油。

5、锅里留底油，放入姜丝 蒜 辣椒段爆香，放入豆角翻炒，然后放入酱油 盐继续翻炒几下出锅。