黄桃戚风蛋糕卷的做法

1、将蛋黄、牛奶、鸡蛋、面粉、红曲粉放入盆中，搅拌均匀。

2、蛋清打入少许白醋，打发至月钩状。

3、打发好的蛋白倒入蛋黄糊中。

4、搅拌均匀倒入模具。

5、震出气泡，175度烤25分钟。

6、取出，涂上奶油，摆上黄桃块。

7、卷起，切块。