姜醋猪脚蛋如何做，怎么做姜醋猪脚蛋好吃，下面是它的做法详细讲解，一起来看看吧。
姜醋猪脚蛋
材料
姜醋汁：0.3份生姜，1份的香醋冰糖(红糖)，1份的香醋香醋(八味添丁甜醋)，3份的水
猪脚，鸡蛋，老抽，盐。
做法
1：姜去皮洗净切成厚片，放入锅内加入少量盐煸干，出香味时倒入适量的油小火煸成金黄色;
2：加入香醋，冰糖，水，煮开后转小火煮2-3小时即成姜醋汁;
4：猪脚放入温水里汆出血水，洗尽后放入锅里加少量油煎一会，加少量老抽上色;
5：冷水放入洗净的鸡蛋煮熟，捞出敲破外壳，将鸡蛋和姜醋汁、猪脚一起放入慢炖锅，中火慢炖4小时左右即可食用，浸泡过夜味道更佳
