丝瓜汤怎么做

首先将丝瓜去皮以后，从中间切成4条，然后斜刀切成块，再放入盐水中浸泡，把大蒜放入搅拌机里面搅成蒜末，之后倒入大碗里面加入葱花，另一个碗中加入三颗鸡蛋，充分搅拌均匀，锅中油热后，将鸡蛋液倒进去煎熟，然后加入适量的清水，再下入丝瓜煮上两分钟，加入盐，胡椒粉，鸡精，葱花，搅拌均匀就可以出锅了。