干煸大头菜正宗做法

1、首先将大头菜清洗干净，用水反复冲洗几次就可以了。

2、在锅里面放入水，加热到水开为止。

3、放入清洗干净的大头菜，用热水将生大头菜焯一下。

4、将葱姜蒜切好，干辣椒切成一段一段的，花椒大料什么的都准备好。

5、锅里放入油加热至油开，将辅料放入爆香，然后放入大头菜进行翻炒。

6、放入适量的盐，然后炒一下至全熟，就可以出锅食用了。