木耳凉拌怎么做

1、把木耳提前泡发，撕成小朵

2、大蒜去皮，剁成蒜末或小蒜快，香菜切成小段，干辣椒切成小段。

3、熬点热油，加入花椒，油温不太热时浇到干辣椒段上

4、把锅中加水，木耳入锅焯3-5分钟，捞出，沥干。

5、加入香醋、盐、蒜末、辣椒花椒油调成碗汁

6、把碗汁导入木耳的容器中，拌匀，把香菜洒在木耳上即可食用。