妈妈做的法式猫舌饼干好吃极了！

1、鸡蛋分开蛋清和蛋黄、称出蛋白的重量

2、软化黄油先用电动打蛋器，低速搅打均匀，加入糖粉。

3、用电动打蛋器先低速再中速搅打均匀，加入香草精和蛋白。

4、用电动打蛋器中速搅打均匀，加入低筋面粉。

5、用橡皮刮刀拌至看不到干面粉，所有材料成面糊状。

6、取一个中号裱花袋，装入8号圆口花嘴。

7、烤盘上铺上油布，将饼干挤成6CM长的条状，中间保持2CM左右的间距。

8、烤箱以200度预热，200度上下火，中层烤7-8分钟即可，最后2分钟时要在烤箱旁看顾着。