莴笋口蘑蛋炒虾怎么做

1、虾仁去肠线后加生姜丝、淀粉、料酒腌制十分钟。

2、热油锅爆炒虾仁。

3、虾仁变红盛出备用。

4、热油锅划散鸡蛋液至蓬松状盛出备用。

5、水开倒蘑菇片煮。

6、八分熟盛出备用。

7、热油锅爆香蒜瓣，放莴笋丁翻炒。

8、加鸡蛋翻炒均匀。

9、加蘑菇片、虾仁翻炒片刻。

10、加盐、味精调味即可。