家庭版酿豆腐的做法

1、准备适量猪肉末，放上切碎的姜末，再放入适量盐和料酒。

2、再放入适量淀粉，搅拌均匀。

3、一块大豆腐，切成方块儿。

4、中间挖个小洞，不要挖透，放上肉末。锅中放上适量油，油热，将豆腐放入锅中。

5、小火慢煎，煎至两面金黄。

6、碗中调好料汁，浇在豆腐上面，小伙慢炖收干汤汁，注意，适量耗油，生抽，再加上几勺白开水，就调好料汁了。

7、出锅装盘，撒上适量蒜苗点缀一下，就可以了。