菠菜蒸蛋怎么做

1、菠菜焯水

2、挤干水分，切碎

3、鸡蛋打散，过筛，加少许盐

4、放入菠菜碎，两小勺水，轻轻搅拌均匀

5、容器刷油，倒入菠菜蛋液

6、裹上保鲜膜，戳几个小孔

7、水开上锅蒸15-20分钟

8、蒸好稍微放凉 切条

9、调个蘸料：蒜末倒入生抽或轻盐酱油2勺，米醋2勺，少许盐和麻油

10、蘸上料汁，超级好吃