炸紫薯球怎么做具体方法和步骤

1、紫薯洗净去皮切片入锅蒸十五分钟

2、把准备好的鸡蛋打散

3、蒸好的紫薯微微放凉后压成泥，依次加入少许面包糖、白糖、切丝奶酪拌匀

4、取适量紫薯泥用手掌团成小球，依次粘裹面粉、蛋液、面包糖

5、全部处理好后入油锅炸至表面微黄即可（出锅后用厨房纸吸去多余的油脂）

6、淋上番茄酱就可以吃了