家常菜下饭菜豆角茄条

1、首先先把豆角茄子，蒜头，辣椒洗净

2、豆角茄子切成小长条，蒜头拍碎，红辣椒切圈，茄子要先放水，以防黑掉，颜色就不好看了，茄子还要沥干水，放少量的淀粉拌均匀。

3、材料都准备好，那么就开火吧，先把豆角和茄子放在油锅里炸熟，这样比较进味

4、锅底留油，把辣椒和蒜末炸香，然后放入炸好的茄子和豆角，放些酱油，不停的翻炒，一般2-3分钟就好，等到快好的时候放入蚝油提鲜。。。这个很重要，我很喜欢这个味道

5、好了，成品就是这样了