红烧鲅鱼鱼的做法

1、鲅鱼去除内脏洗净。

2、切成2公分左右的块。

3、热锅下油。

4、放入鲅鱼块。

5、翻炒至鱼肉表面变色。

6、加入白砂糖。

7、翻炒一分钟。

8、再加入葱姜。

9、翻炒出香味。

10、再加入酱油、美极鲜、醋、白酒翻炒均匀。

11、盖盖转小火炖10分钟关火。

12、盛盘，撒上少许香菜段即可。