土豆炖牛肉的做法

1、卤好的牛肉切成小块。（先把牛肉加八角，香叶，草果，桂皮，生抽，老抽等香料和瓢遥费涓调料，卤煮2个小时，煮至牛肉软烂。提前一天做好，做这道菜就格外省时省力））

3、大蒜放在菜板上用刀拍几下，去皮，一切为二。青椒切成小段。

5、放入土豆，翻炒大概十几下。

7、煮至土豆可以用筷子戳穿，但是还不够软糯的时候，加入切好的牛肉块，放入半勺蚝油，翻炒均匀，继续焖煮五六分钟。

9、不需要复杂的调味和繁琐的制作步骤，一道好吃又营养的大菜就做好啦！