肉沫米粉的做法

1、用温水把湿米粉发泡3小时（或者水烧开后把湿米粉放入锅中煮3-5分钟，煮软就可以了）

2、肉沫炒熟，西红柿切碎，葱切成葱花，大蒜去皮拍碎。

3、炒锅中加入适量的油，放入西红柿，放少许盐，炒成糊状，加入大半碗水烧开后倒出。

4、锅中加入适量的水，烧开反，把发好的为粉放入锅中烫2到3分钟即可捞出装碗。

5、烫好的米粉依次加入西红柿汤、肉沫、生抽、红油辣椒、蒜、香葱，搅拌均匀就可以享用了。