玫瑰花馒头的做法

1、面粉，酵母备齐，混合

2、紫甘蓝加糖、清水榨成汁，取紫甘蓝汁、清水调面团

3、揉成团发酵

4、体积发到2.5倍，扒开有蜂窝状

5、取出揉匀排气

6、分小剂子，擀圆

7、六个圆片依次叠加

8、用一根筷子在中间压一下

9、一边卷起，在压痕处切开

10、依次做好，待其二发20分钟

11、另做四根细长条

12、摆成井字型

13、顺时针缠绕一圈

14、再反时针缠绕一圈，做成一个大绣球，二发15分钟

15、摆入蒸锅，大火蒸16分钟，闷3分钟