新版蜂蜜脆皮小蛋糕

1、酵母加入温水泡化，高筋面粉放入搅拌盆里，加入酵母水，然后加入奶粉，细砂糖，鸡蛋液倒入牛奶。开启面包机进行搅拌

2、当面团成形，并可拉出厚膜暂停，然后加入软化好的黄油继续搅拌面团。直到可以拉出平滑的薄膜为止

3、下面我们把面团整理好放入盆中盖上保鲜膜放入保温箱28°的温度下发酵一小时。

4、下面取出发好的面团儿按压排气，均匀分成八等份，每一个揉圆。再盖上保鲜膜继续松弛20分钟。

5、另外取盆加入细砂糖白芝麻搅拌均匀。取一个磨具底部刷上轻微的一层薄油

6、用小擀面杖，将每一个擀成长方形，从一端卷起。收口捏紧，然后我们对半儿折叠，在切口粘上蜂蜜水，放入磨具里。在30°室温发酵45分钟左右。

7、下一步打开烤箱180°上下火预热。然后再粘蜂蜜水，撒上少许白芝麻，放入烤箱。30分钟左右即可出锅啦！来看看吧，我们的小面包。可以开吃了，满满的蜂蜜香，脆脆的，超好吃。